Penulis | Resti Rahmi, S.Pd - Prof. Dr. Agusti Efi, M.A |
Penerbit | Ciptamedia Yogyakarta |
Ukuran | 148x210mm |
Jumlah Halaman | vi + 56 |
ISBN | 978-602 |
Buku ini menghadirkan panduan komprehensif bagi pecinta masakan laut yang ingin memperluas repertoar kuliner mereka dengan berbagai resep olahan ikan yang menarik. Mulai dari resep-resep tradisional yang telah diwariskan turun-temurun hingga kreasi modern yang inovatif, setiap halaman buku ini memancarkan keberagaman cita rasa dari berbagai penjuru dunia. Pembaca tidak hanya diajak untuk menguasai teknik-teknik memasak ikan seperti panggang, tumis, dan kukus, tetapi juga diberikan panduan tentang cara memilih ikan yang berkualitas serta bahan-bahan lain yang mendukung untuk menciptakan hidangan yang sempurna. Setiap resep dalam buku ini disajikan dengan petunjuk langkah demi langkah yang jelas dan mudah diikuti, dilengkapi dengan tips-tips praktis untuk memaksimalkan cita rasa dan tekstur ikan. Mulai dari masakan tradisional Asia yang kaya rempah hingga hidangan Mediterania yang ringan dan segar, setiap halaman buku ini mengajak pembaca untuk menjelajahi berbagai kultur kuliner melalui bahan utama yang sangat disukai, yaitu ikan. Dengan sentuhan kreatif dan penuh inspirasi, buku ini tidak hanya menjadi panduan praktis tetapi juga sumber inspirasi untuk menciptakan hidangan istimewa di meja makan keluarga. Bagi mereka yang ingin mengembangkan keterampilan memasak mereka dan menciptakan pengalaman kuliner yang unik, buku ini adalah panduan yang sempurna. Dengan fokus yang mendalam pada ikan sebagai bahan utama, pembaca diajak untuk memahami berbagai teknik memasak dan kombinasi bumbu-bumbu yang membangkitkan selera makan. Buku ini tidak hanya menawarkan resep-resep yang teruji dan terbukti, tetapi juga menggugah kreativitas untuk menghadirkan hidangan ikan yang memikat dan memanjakan lidah.
Ciptamedia merupakan Penerbit yang berkedudukan di Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta mulai merintis usaha penerbitan sejak tahun 2012, berawal dari permintaan pencetakan sekaligus penerbitan dari klien kami para Dosen beberapa Perguruan Tinggi untuk persyaratan kenaikan Pangkat, hingga pada akhirnya berkembang kepenerbitan buku buku Seni dan Pengetahuan umum lainnya. ciptamedia hadir dan fokus memenuhi permintaan klien kami dalam hal penerbitan dan pencetakan buku.
Ciptmedia tergabung dalam satu perusahaan yang berbadan hukum dengan nama CV. Multi Rezeki Abadi, yang merupakan Perusahaan yang Bergerak dalam Bidang Pengadaan Barang, Percetakan Secara Umum dan Penerbitan, mempunyai divisi Percetakan multigrafindo offset (www.multigrafindo.com), terdaftar pada Kementerian Hukum dan HAM RI Dirjen Administrasi Umum dengan No. AHU-0003826-AH.01.15 Tahun 2023